Bizcocho marmolado

Una más de bizcocho, y es que son de lo más socorrido, este es muy interesante por el veteado que se logra al mezclar ligeramente dos masas de distinto sabor, normalmente vainilla y chocolate, pero para gustos colores.

Podemos usar como masa la de un bizcocho hecho con yogur que es muy socorrido, os dejo el enlace de un bizcocho hecho con yogur  Bizcocho con yogur o bien usar mantequilla o margarina que es la receta que os dejo abajo.

Espero que os guste.

Ingredientes:

150 gr chocolate para postres o 25 gr cacao puro en polvo
150 gr mantequilla o margarina ( debe estar blanda, es decir, pomada)
150 gr azúcar
200 gr harina
1 sobre levadura
3 huevos
1 cucharadita de vainilla en pasta o esencia de vainilla


Como preparar bizcocho marmolado:

Ponemos en un bol la mantequilla ya blanda, añadimos el azúcar y mezclamos muy bien, luego con ayuda de unas varillas, vamos añadiendo uno a uno los huevos y vamos batiendo, hasta que todo esté bien integrado. 
Vamos a añadir poco a poco la harina, con la levadura ya tamizadas tamizadas, y mezclamos muy bien, ya tenemos la masa.

Separamos la masa en dos bols. En uno añadimos la esencia de vainilla y mezclamos y el otro el chocolate, para ello derretimos al baño maría el chocolate troceado con una cucharada de mantequilla y la añadimos al bol o simplemente añadimos el caca en polvo.

Preparamos el molde, engrasamos con aceite o mantequilla y enharinamos, vertemos en el molde las dos mezclas de forma alternada para que se combinen los colores.

Metemos al horno durante 40 minutos a 170º-180º. 
Dejaremos enfriar antes de desmoldar.

Notas: 

Podemos usar cacao en polvo
Podemos añadir frutos secos a una o a ambas masas.
Podemos cambiar la vainilla por  ralladura de limón, naranja, canela,...

Tarta de zanahoria con crema de queso

Buenos he tardado un poco pero aquí estamos con una nueva receta, tarta de zanahoria y crema de queso. Esta carrot cake no tiene nada que envidiar a ninguna otra que hayáis probado. Es fácil de hacer, tal vez lo más delicado sea cortarla en capas y rellenarla, pero nada que un poco de cuidado no logre. ¡Animaros a probarla!

Ingredientes para la tarta:

2 huevos grandes

160 gr harina

140 gr azúcar

140 ml aceite girasol

170 gr zanahoria

150 gr manzana

80 gr nueces

1 cucharadita canela en polvo

1 cucharadita extracto de vainilla (opcional)

1 cucharadita bicarbonato

1/3 cucharadita sal

Ingredientes para la crema de queso:

200 gr queso crema

175 gr azúcar glass

150 gr mantequilla
1 cucharadita de vainilla en pasta (opcional)

Como preparar la tarta:

Vamos precalentando el horno a 180º. 

En un bol ponemos la harina, bicarbonato, canela y sal todos tamizados, y reservamos.

En otro bol vamos a batir el aceite con el azúcar y vamos a ir añadiendo uno a uno los huevos mientras vamos batiendo , añadimos el extracto de vainilla y mezclamos muy bien todos estos ingredientes.

Troceamos las nueces y reservamos. En un bol penemos la zanahoria y la manzana ralladas muy finitas.

En el bol de los huevos vamos a ir añadiendo poco a poco los ingredientes del bol de la harina, mientras no paramos de batir y cuando estén muy bien integrados incorporamos la manzana y zanahoria ralladas y las nueces, mezclar todo muy bien.

Suelo forrar la base del molde con papel vegetal y los laterales los engraso con aceite y harina. Vertemos la masa en el molde, usamos uno de 10 cm de diámetro, extendemos la masa y al horno unos 40 minutos. Verificamos que está lista cuando al pinchar con un cuchillo fino, este sale limpio

Dejamos enfriar en el molde, el tiempo que necesite antes de desmoldar. Incluso es una tarta muy apropiada para hacer el día antes, si es así una vez fría la envolvemos en papel transparente para que no se seque.

Para cortar las capas, vamos a poner unos palillos señalamos para luego al montar las capas no tengamos problemas.

Cortamos las distintas capas , las rellenamos con el queso crema y volvemos a montar las capas.  Adornamos con un poco de canela en polvo y listo. 
Es una tarta que debemos de mantener en la nevera.

Como preparar la crema de queso:

La mantequilla debe de estar como la pomada, para ello la podemos sacar lo primero. Mientras preparamos la tarta. Tamizar en un bol el azúcar glass y añadir la mantequilla, batimos suavemente y cuando el azúcar ya no esté suelta batiremos más rápido. Añadimos el queso crema y batir asta que obtengamos una crema.

Notas:

Se puede utilizar almendra molida por las nueces o mitad de ambas.

Podemos rellenar la tarta con ganaché 

Un premio, un premio, ..... Premio Liebster Award

El pasado mes, me encontré con una agradable sorpresa, Fina de El taller de ca la fina, me nominó para el premio Liebster Award, y estoy encantada.

He tenido mucho lío y no he podido preparar este post y algunas recetas antes, pero ya estamos operativos y con ganas de publicar muchas cositas.

Contaros un poco de que van estos premios, se trata de una iniciativa mediante la cual los blogs ganadores de este premio nominan a otros blogs"noveles", es decir con menos de doscientos seguidores, para que contesten a una serie de once preguntas y nominen a su vez otros once blogs "noveles" para que así se cree una gran cadena de promoción entre bloggers, os dejo las reglas en el siguiente enlace ( aquí ).

1.- ¿Desde cuándo eres bloggera y por qué?

Abrí las puertas de mi blog el pasado año en julio, pasé unos meses previos con los preparativos.

2.- Si empezaras a escribir un nuevo blog, ¿de qué tema sería?

Uff...! ni idea. 

3.- ¿Qué tipo de música te gusta y cuál es tu músico o grupo preferido?

Me gusta mucho el indie pop, grupos como La habitación roja o Los planetas.

4.- Si te marcharas a otro sitio a vivir, ¿a dónde te gustaría?

Ya no puedo vivir sin tener la playa cerca, así que sería un imprescindible.

5.- De pequeña querías ser...

De pequeña quería mandar, ser jefa, pero no tenía a esas edades muy claro jefa de que, jeje

6.- Y ahora te gustaría llegar a...

Son muchas las cosas que tengo en la cabeza pero todo por concretar.

7.- Recuerda uno de los días más felices de tu vida.

Ufff.... hay unos cuantos, pero uno especial fue el día que me casé y estaban con nosotros toda la familia y amigos.

8.- ¿Qué es lo que no te puede faltar en la nevera?

Muchas cosas, huevos, zanahorias, yogur

9.- ¿Cuál es la prenda o accesorio de vestir que más te gusta?

Las bufandas, pañuelos, nunca tengo suficientes.

10.- ¿Cuál es el color que más presente está en tu vida?

El verde... verde que te quiero verde.

11.- Para ser feliz necesitas...

A la familia y amigos, saber que ellos están bien y felices me hacer ser feliz.

Una vez contestadas las preguntas, espero que me conozcáis un poquito mejor, y os dejo mis nominados y las preguntas a responder.

Quiero dar las gracias a Fina por la nominación y mandarle muchos besos, y animaros a visitar su blog porque todo lo que hace es fantástico, ¡Que manos tienes hija mia!

Mis nominadas son:

Klarylula

Pika Pick

Dulce Manawa

El Costurero de Merce

Y mis preguntas son:

1.- ¿De qué trata tu blog?

2.- ¿Te costó mucho decidir el nombre de tu blog?

3.- ¿Cuándo llega mejor la inspiración para crear los posts de tu blog?

4.- ¿En qué otras redes te podemos encontrar?

5.- ¿Cuál es tu post preferido?

6.- ¿Te tomas vacaciones del blog o estas en activo todo el año?

7.- ¿En que rinconcito te pones a trabajar en tu blog?

8.- ¿Cuáles son tus hobbies?

9.- ¿Qué cosas te gustan más del lugar donde vives?

10.- ¿Recomiendanos un blog?

11.- Un día perfecto, es aquel que.....

Muchos besos y de nuevo muchas gracias Fina............